Tegnap történt, hogy gondolván kis családomra, no meg ugye Niki betegségére, gondoltam viszek haza egy kis hazai, jóféle, mekis kaját. Anyu kedvence persze minden, ami halas, így aztán neki jutott egy fishmac is. 

ELMONDOM NEKTEK: EZ A VILÁG ÁTBASZÁSA!

Mivel anyu végül nem volt otthon, és mivel én meg nem ettem fishmacet kb. cirka tova anno 15 éve, ezért gondoltam, hogy akkor ezt most megnyertem magamnak. A dolog csúfos elégedetlensggel végződött.
Nekem úgy rémlett, hogy ez korábban valami komolyabb szendvics volt - mondjuk legalább egy sajtburger szintű - de aztán mint kiderült, kurvára két szék közül a földre..

Az egész szendvics úgy néz ki, hogy a szokásos hambi zsemle, ami ugye magában nem egy nagy eresztés, meg van ültetve egy kis lapkányi rántott halszelettel. Ez a halszelet annyira elég, hogy pont ki se látszódjön a "fedél" alól. Hogy a dolgot tompítsák tettek rá egy lapka sajtot, illetve egy kávéskanálnyi - igen tudom, mi a különbség, a kávés és a kiskanál között - tzatzikit. Ennyi. Kész. Vége.

 Idén 1000 éves a magyar konyha! Ebből az alakomból az ország legjobb szakácsai és cukrászai sürögnek forognak, hogy valami maradandót alkossanak az ezredév emlékére.

Több haza mestert is megkérdeztünk, hogy mivel rukkolnak elő, de a többségük hallgatásba burkolódzott, mert nem akarták felfedni titkukat.
Lajos Géza volt az egyetlen, aki nyilatkozott nekünk. Az ő különlegessége, a füstölt torta olyannyira egyedi, hogy nem kell féltenie senkitől, ő is a nagyapjátül tanulta a receptet.
A torta nagyon különleges, pontosan ezért nagyon nehéz elkészíteni. Az alapját egy vaskos és még friss szalonna adja. 
Természetesen a dolog nem ilyen egyszerű. A tökéletes ízkombináció sokban függ a füstölés menetétől, a használt fa típusától, a páratartalomtól és még nagyon sokmindentől. 

A díszités sem mindennapi a nemmindennapi tortán. A habnak tűnő költemény nem más, mint egy adag háj. Az igazán puhára paszírozott hájat pont úgy nyomják rá a tetejére, mint a tejszínhabot. 
Az öröm nem marad el, az elkészült sütemény pompásan fest.

Az ilyen, és ehhez hasonló ízköltemények miatt rengeteg túrista látogat el Markotabödögére. A helyi stadion ad helyet az egész hetes rendezvénynek. A sztárvendég nem más, mint a Belga, akik a Hús című számukkal tervezik meglepni Lajos Gézát.
Az idelátogatóknak a helyi önkormányzat rengeteg standdal készült, illetve a beléptető kapunál egy 200Ft-os zseton ellenében ülőpárnát és bögrét is osztanak.

Polgár Jenő elmndta, hogy a hatalmas fesztivál költésgeit jórészben EU-s támogatásokból valósították meg, illetve az MCSZ (Magyar Cukrászok Szövetsége) 83db marcipán cukorrépát sorsol majd ki a nézők között.
A hátsó koncert sarokban pedig a záró napon még Fluor Tomi is fellép egy szippantásra. 

 Legalábbis a soproni Valicsek Éva ezt próbálta meg elérni, egy új kreatív tojástartó formájában. 
A doboz oldalán a vonalkódba ágyazott darabszám szó szerint élmény a szemnek, hát még a gumis rögzítő pántok. 
Az új természetesen újrahasznosítható kartonból készül, és persze többször is felhasználható. Ez persze nem jelenti azt, hogy rögtön fel is váltja majd a jól bevált dobozokat, de az biztos, hogy egy alternatívának jó lesz. 
Előre magyarok a tojásokkal!
A tovább után még képek a csodatartóról. 

 Ebben a kijevi kávézóban tényleg egy fészek belsejében érezhetjük magunkat. A cél az volt, hogy az étterem használhatósága mellett a környezet legyen modern, kényelmes és a természetet idézze a látogatóban.

A belső két részre oszlik: egy étkező rész, illetve egy nyugis, bár rész.
Az étkező részt főleg a tornádó és az eső téma inspirálta. A galériát ennek szellemében 6 tornádó alakú formából alakították ki, az eső pedig a lámpák formájában mutatkozik meg.
Ezzel a plafonról eső cseppekkel és a tornádó témával teljesen a természetben találjuk magunkat, amit még külön feldob a sok fa és rost hatású burkolat, illetve a fura hernyó formájú pihenő puffok, amelyek még színben is harmonizálnak egymással.

A bár részben a burkolat nagy részét a fészek belsejét utánzó fa borítás teszi ki. Ezt a dekorációt apró kis fadarabok alkotják, melyeket ragasztóval illesztettek össze.
A puha szivacs fotelekben az embernek tényleg nincs más dolga, mint pihenni és meditálni az élet dolgain. 

A tovább után még pár fénykép a helyről.

 Aki ilyet lát akárhol, sikítson rám, de iziben! Még jobb ha vesz egy pár üveggel :)

 Az Illegal Burger egy kis beülős hely Oszlóban, de annál menőbb a csomagolásuk. A hely egy szokványos hamburgereshez illően egyszerű és nagyszerű alapanyagokból dolgozik. Ezt jelenítik meg a színes és vidám csomagoláson is.
A napszemüveges uborkák és paprikák egészen meghozzák a kedvünket az evéshez. 
Én itthon még nem találkoztam ilyen szép és vidám csomagolással, pedig ha az ember már csomagolás nyomtatásra adja a fejét, akkor akár csinálhat ilyet is.
Tovább után van még ;)

 Nálunk állandó probléma, hogy soha semmi nem fér el a konyhában - mg úgy általában sehol máshol sem. Ha kinyitok egy fiókot, akkor is az fogad, hogy tele van mindenféle vacakkal, mert kell külön ilyen szedő, olyan szedő, 8 féle nagy kés, csontvágó olló, meg ilyen hülyeségek. Mondjuk a csontvágó ollót soha nem értettem, hogy mire való. Vagy hogy egyáltalán mire kell az embereknek, mivel évente mi kb. kétszer használjuk, de ennyi alkalomra meg bőven jó lenne egy nagy kés is, amivel az ember elkaszabolja a csirke hátát.

Mindenesetre itt van most ez az új szedő, amivel nem kell fiókokat megtölteni, elég csak egy és mégis mindenhez jó. Nem kell külön húsforgató csipesz, vagy saláta szedő, vagy akármilyen más szedő eszköz. Kés, kanál meg villa mindenhol van, nincs hát más dolgunk, mint ezek tetszőleges kombinációját belenyomni a gumi házba és már kezdődhet is a kajálás.
A tovább után még képek ;)

 Nálam állandó problémát okoz, hogy ha főzök valamit és mondjuk épp megkevergettem a jó kis szuttyogós milánói szószt, akkor hova tegyen a fakanalat. A pultra mégse teszi csak úgy le az ember, mert hát akkor dzsuvás lesz - az asztal szószos, a kanál meg asztalos. Természetesen az edényben sem lehet hagyni, mert akkor meg olyan meleg lesz, hogy nem lehet megfogni a következő kavarásnál.
Így persze elő kell venni valami kis edényt, amibe bele lehet tenni a dzsuvás felét a kanálnak, de így meg ugye többet kell mosogatni. Na meg ugye pont olyankor szokott odakapni, miközben egy nem túl nagy kis edényt keresek, amire rárakhatom a kanalat.

Jelentem ez a kérdés megoldva. A lenti kanál megoldást nyújt minden gondunkra. A felénél bele van marva egy kis vájat, ahol fel tudjuk akasztani/támasztani az edény vagy tányér szélére, amíg épp nem jutunk a következő kavaráshoz.
Tovább után még képek.

 Olasz barátaink új, vidám köntösbe bújtatták a kedvenc eledelük. A fő témák a művészet, a dizájn, a táj, illetve az építészet volt. Persze nem vették ilyen vér komolyan és a gyerekeknek is megfelelő vidám és színes csomagolást kapott.
Külön előnye, hogy a már üres Nutellás üvegeket a későbbiekben pohárként is lehet használni. Nincs más dolgunk, mint az összes lurkót és/vagy nem lurkót az asztalhoz ültetni és egy pohárkészletre valót elfogyasztani. 
Nesze neked fogyókúra!